onsdag 6 oktober 2010

Tyginköp

Idag var jag och dottern en sväng till Göteborg och Tygaffären. Det är en så trevlig liten butik med massa fina tyger. En stor kasse med trikåtyg blev det...
Idag testade jag ett recept på potatis och purjolökssoppa, hittat på nätet (receptet nedan är med mina ändringar). Vansinnigt gott, tyckte vi!

5-6 potatisar
1 stor purjolök
2 gula lökar
1 liter valfri buljong
1 vitlöksklyfta
1 dl grädde
1 dl creme fraiche
svartpeppar
olivolja

Fräs hackad lök och skivad potatis och purjolök i olja tillsammans med svartpeppar. Häll i vatten och buljong. Pressa i vitlöken. Koka i 10-15 min.
Mixa soppan slät, gärna med stavmixer. Kanske lite extra salt behövs...
Severa soppan med bröd, gärna vitlöksbröd. Gott med en skiva ost i soppskålen.

Bild lånad från www.sopprecept.se

2 kommentarer:

Iwona sa...

Mmm..., gott :)

frisky frog sa...

Mmmm, ser gott ut!
Dina röda tunika blev super. Rött klär dig!